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高溫高壓早餐粥旋轉殺菌鍋

型 號0712

產品時間2022-10-10

所屬分類高溫高壓殺菌鍋

報價

產品描述✘↟│:高溫高壓早餐粥旋轉殺菌鍋公司是集食品殺菌裝置的設計研發•▩₪、生產製造•▩₪、營銷服務於一體的專業運營商·✘,已經形成了集原材料供應•▩₪、產品開發•▩₪、工藝設計•▩₪、實驗設計•▩₪、產成品檢驗•▩₪、生產經營•▩₪、儲存運輸•▩₪、技術服務於一體的完善的公司運營體系◕╃•。

產品概述

  高溫高壓早餐粥旋轉殺菌鍋由於壓縮空氣是不良導熱體·✘,況蒸汽本身又具有一定的壓力·✘,因此·✘,在殺菌時升溫過程中·✘,不放進壓縮空氣·✘,而只在遇到殺菌溫度後處於保溫時小型食品高溫殺菌鍋·✘,才開放壓縮空氣入鍋內·✘,使鍋內增加0.15~0.2Mpa◕╃•。待經過殺菌後·✘,降溫冷卻時·✘,停止供應空氣·✘,將冷卻水壓入噴水管◕╃•。由於鍋內溫度下降·✘,蒸汽冷凝·✘,而使鍋內力降低採用壓縮空氣的壓力來補償◕╃•。常壓殺菌與高壓殺菌✘↟│:通長100度以下溫度殺菌·✘,一般在敞開裝置中·✘,其壓力為一個大氣壓的殺菌稱做常壓殺菌·✘,而100度以上溫度需在密封裝置中進行·✘,其壓力大於1atm的殺菌·✘,習慣上稱作為高壓殺菌◕╃•。一般酸性食品和軟化食品可用100度或以下的溫度進行常壓殺菌✘↟│:而對於低酸性食品將用100度以上的溫度來進行高壓殺菌·✘,食品工廠中常用的式121度·✘,甚至用更高的溫度如127度的溫度進行熱力殺菌◕╃•。
 
  本裝置採用了成熟的殺菌溫度記錄系統技術·✘,控制系統透過RS485通訊和電腦連線·✘,系統可實時地顯示整個殺菌控制過程·✘,亦可將殺菌過程的溫度壓力曲線自動地儲存到計算機中,使用者可以隨時查蒸煮鍋?閱.也可以透過印表機隨時列印,可實現工廠遠端控制和遠端資料管理◕╃•。
 
  系統有著一些相同的特性✘↟│:系統是加壓的·✘,傳遞溫度大大高於沸水◕╃•。系統使用某種介質(稱為加熱介質或殺菌介質)作為向產品傳遞熱量的工具◕╃•。用於鍋內的介質包括純蒸汽•▩₪、熱水(容器全部浸沒在水中•▩₪、水噴霧或水噴淋)高溫高壓早餐粥旋轉殺菌鍋和蒸汽/空氣混合物◕╃•。有些系統在殺菌和冷卻過程中使用過壓·✘,以保持容器的完整性和平衡抵消罐內的壓力◕╃•。這樣做是必要的·✘,因為有些包裝容器對內部壓力的忍受力有限◕╃•。過壓殺菌容器的某些例項還有帶熱封蓋的或雙金屬蒸煮鍋蒸煮鍋?接縫罐端的半剛性塑膠容器•▩₪、軟包袋袋•▩₪、金屬盤•▩₪、紙板容器和玻璃罐◕╃•。在250℉時的壓力大約是15psig(磅/平方英寸)·✘,任何施加於殺菌鍋的超過臥式殺菌釜|稀飯殺菌鍋|串聯殺菌鍋該15psig的壓力都稱之為過壓◕╃•。提供過壓·✘,例如25-35psig的殺菌系統可以在更高的溫食品殺菌鍋價格?度下操作◕╃•。--殺菌鍋的作業必須適當·✘,以確保容器經殺菌後達到商業無菌◕╃•。
 
  應定期檢查·✘,每半年至少進行一次外部檢查·✘,每一年至少進行一次全面檢驗·✘,檢驗前的準備工作和檢驗專案·✘,均按“規程”和有關規定進行·✘,檢驗報告存檔備案◕╃•。在使用過程中應經常食品殺菌鍋價格?對斜面自鎖楔塊•▩₪、滾輪•▩₪、鍋耳•▩₪、轉環法蘭等滑動與滾動接觸部位塗抹滑脂和機油·✘,以保證磨擦面處於潤滑狀態◕╃•。鍋身法蘭面上的密封圈若老化·✘,缺損和磨損過大時·✘,應及時更換·✘,蒸煮鍋?以便保證密封·✘,防止洩漏◕╃•。裝置停用時·✘,應將殺菌鍋和鍋蓋的內外表面清洗乾淨◕╃•。外露加工表面刷以防鏽漆·✘,安全檢測控制儀表予以罩封保護◕╃•。
 
 

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